经常保持头发清洁，日常进行秀发护理，是我们拥有健康漂亮秀发的前提。同时我们还要从饮食着手，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要，避免因为饮食的问题引起脱发，白发，头发干枯。如何在饮食上护理秀发？
    半胱胺酸与甲硫胺酸的食品有助秀发生长，此胺基酸多存于动物性食品，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品。
    维生素B群和维生素E有预防白发和促进头发生长的作用，新鲜蔬果、全谷类食物中等食品中富含。海产食物可助生发，海产有助于保持血液酸咸度的平衡，海鲜中的碘、硫、铜和蛋白质，是生发及养发的必要物质。蔬果可抑制酸性还含有许多构成发质所必需的微量元素，对头发的营养帮助很大。
    维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用，含维生素A丰富的食物有瓜果蔬菜，动物肝脏、鱼虾类以及蛋类。
    矿物质是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素，常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
    如何在饮食上护理秀发，禁忌要注意。
    忌糖：甜食在新陈代谢过程中会产生大量酸性，有碍头发生长。糖类分解时所产生的高热能，会使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，使皮下脂肪堆积，阻碍营养吸收。
    忌油腻：肥肉含动物性脂肪，会令皮下的脂肪增厚；皮脂腺分泌过盛，导致皮脂外溢，影响毛囊功能而使头发易脱落。此外，脂肪在代谢过程中，也会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。
    忌烟酒：香烟会使头皮微血管的循环功能受到影响。过度酗酒常会导致胃肠疾病，肝的藏血和宣畅功能，影响蛋白质、维生素及矿物质的吸收，令头发的气血供应受阻，而失去养份而脱落，从而影响头发生长。即使是喝啤酒及葡萄酒也要适量。脱发者更应避免喝酒。
    忌辛辣：辛辣食品如葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食物，使头发失去滋润而焦枯易落。尤其是对于肝肾阴亏，体质偏热的人士，会加速脱发。

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