肥胖的原因有很多，有的是遗传、有的是后天造成的。后天造成的肥胖很大程度上都是因为与饮食脱不了关系。吃得太少或者吃得太多都是肥胖致命的因素……

　　你吃得太少
　　减肥需要减低卡路里摄入量，但是也要适可而止。太低的卡路里会使你的新陈代谢速度下降。人体基本的卡路里需求是1200，低于这个数目的话，你的身体就没有足够的能量来进行新陈代谢。你的身体会因为没有能量可以燃烧而燃烧肌肉纤维，而肌肉纤维是燃烧卡路里的重要帮手。

　　不要让自己太饿，可以吃几次150卡路里的零食。这样的话，你的新陈代谢速度就不会太低。每隔3-4个小时就要让自己摄入能量。

　　你拒绝咖啡因
　　咖啡因对你的神经系统有很好的刺激作用，所以你的新陈代谢功能会被激活。一杯咖啡和一杯茶都是很好的咖啡因来源。据调查，一杯茶可以提高新陈代谢速度12%。另外，茶里面含有的茶多酚也可以提高新陈代谢。

　　你的碳水化合物是白色的
　　把白面包换成全麦面包就可以获得更多的纤维，当然水果和蔬菜也是很好的替代品。研究表明纤维可以提高新陈代谢速度30%。吃多点纤维的女性一般比较苗条，每天尽量吃25克纤维，把这个任务分配到每餐饮食中。

　　你喝的水是温水
　　德国研究发现一天喝6杯冷水可以提高新陈代谢速度50%，一年可以减掉4斤。为什么要喝冷水，原因是喝进冷水后，你的身体会开始把冷水加温，使之达到体温的温度。这就大大提高了新陈代谢速度。

   你的食物加了食物添加剂

　　研究发现吃*原生态的新鲜食物可以有效提高新陈代谢速度，你的减肥会更加有效果。而有添加剂的食物则一般含有某种毒素，会阻碍能量消耗过程。在购买食物的时候尽量选择有机食物，比如新鲜的水果。那些非时令的水果蔬菜一般就加入了很多食物添加剂来保存。

　　你少吃蛋白质
　　每一顿饭都应该有蛋白质，你的身体需要其来维持瘦肌肉。吃饭的时候，可以加25克的瘦肉，两勺的干果，一杯低脂酸奶。这样的话，你饭后身体的新陈代谢速度就会提高35%。

　　你没有摄入铁元素
　　铁元素丰富的食物能够携带充足的氧气，这样你的身体就会加速燃烧脂肪。女性在更年期之前，每到生理期都会流失大量的铁元素。除非你的身体储备了足够的铁元素，不然的话你的身体的新陈代谢速度就会大大减慢。选择鱼类、瘦肉、豆类和菠菜，都可以帮助身体吸收铁元素。

　　你缺失了维生素
　　维生素D对保持新陈代谢有关键作用，因为它可以复原你的肌肉组织。不幸的是，只有不到一成的女性能够满足每日**维生素摄入标准。维生素D的来源可以是：三文鱼、虾、豆腐、鸡蛋和水果。

　　你喝太多酒
　　不要再喝第二杯酒了，一杯酒够了。因为酒精会使你燃烧脂肪变得迟钝，新陈代谢速度大大减慢。研究发现2杯龙舌兰就可以将你的新陈代谢减慢73%。假如你平时很爱喝酒，也要坚持每天只喝一杯。

　　你没有补充足够的奶制品

　　女性很容易有钙质流失的问题，而这恰恰就会减慢新陈代谢速度。补充钙质可以通过每天喝一杯无脂牛奶、无脂酸奶，这样不但不会增加脂肪，还可以促进新陈代谢。

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