猪心当归汤详细介绍  

　　制作工艺 

　　1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

　　2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

　　3. 大蒜去皮洗净。

　　4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

　　5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

　　6. **放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

　　 相关人群

　　适于4～6个月的孕妇食用。

　　 食谱营养 

　　猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

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